|
Арт.
|
Название компонента
|
Дозировка
|
|
0300
|
ФИКСРАЙФ компл. препарат без ГДЛ для твердых сырокопченых колбас (перец, имбирь, чеснок)
|
20 г/кг
|
|
0330
|
ФИКСРАЙФ САЛЯМИ компл. препарат на основе ГДЛ (перец, имбирь, кориандр, чеснок, гвоздика)
|
12-15 г/кг
|
|
51404
|
ФИКСРАЙФ РОМОВЫЙ комплексный препарат на основе ГДЛ, с красителем (перец, аромат рома)
|
10 г/кг
|
|
51604
|
ФИКСРАЙФ КЛАССИК комплексный препарат на основе ГДЛ для традиционных сырокопченых колбас со специями и натуральным ароматизатором перца. Рекомендуется также использовать в варено-копченых салями и сервелатах
|
12 г/кг
|
|
0625
|
БЕССАВИТ БОГЕН компл. препарат со специями (перец белый, чили, имбирь, кориандр, тмин)
|
13-15 г/кг
|
|
0627
|
БЕССАВИТ ЧОРИЗО компл. препарат со специями, красителем (перец черный, паприка, чили, гвоздика)
|
15 г/кг
|
|
0635
|
БЕССАВИТ Парманелло компл. препарат со специями для с/к колбас с типичным вкусом вяленой итальянской салями (перец, кориандр, имбирь)
|
13-15 г/кг
|
|
52227
|
БЕССАВИТ САЛЯМИ ПО-ГОЛЬШТИНСКИ комплексный препарат для производства с/к колбас с ноткой муската и перца
|
10 г/кг
|
|
52228
|
БЕССАВИТ ИТАЛЬЯНСКАЯ САЛЯМИ комплексный препарат для производства с/к колбас с изысканным итальянским вкусом (нотка переца и фенхеля)
|
10 г/кг
|
|
52350
|
БЕССАВИТ ЗИМНЯЯ САЛЯМИ Пряный препарат для созревания для культур Бессастарт (перец белый, кориандр)
|
13-15 г/кг
|
|
52532
|
БЕССАВИТ ПРОТЕКТ ЗЕРНИСТАЯ САЛЯМИ компонент для созревания с/к колбас. Вкусовая нотка: мускат, гвоздика, чеснок
|
10 г/кг
|
|
52533
|
БЕССАВИТ ПРОТЕКТ САЛЯМИ МИЛД компонент для созревания с/к колбас. Вкусовая нотка: перец, имбирь, гвоздика, чеснок
|
10 г/кг
|
|
52536
|
БЕССАВИТ СЛАВЯНСКИЙ МАСТЕРГОЛД комплексный препарат для производства с/к и с/в колбас с черным перцем, мускатом, кориандром и гвоздикой
|
10 г/кг
|
|
56237
|
САЛЯМИ ЛЕТНЯЯ с фенхелем – комплексный препарат со вкусом и ароматом фенхеля для ускоренного созревания сырокопченых и сыровяленых колбас
|
22 г/кг
|
|
56238
|
САЛЯМИ ЛЕТНЯЯ с чесноком комплексный препарат с ароматом чеснока для ускоренного созревания с/к и сыровяленых колбас
|
22 г/кг
|
|
56240
|
САЛЯМИ ЛЕТНЯЯ ПИКАНТНАЯ - с пикантным вкусом и ароматом для ускоренного созревания с/к и с/в колбас с тепловой обработкой. Интенсивный вкус салями, перец, чеснок, паприка
|
23 г/кг
|
|
51417
|
СЫРОКОПЧЕНАЯ КОЛБАСА БОЛЕТУС - комплексный препарат для сырокопченых колбас с включениями белых грибов
|
14-16 г/кг
|
|
52232
|
СЕРВЕЛАТВЮРСТ-комплексный препарат для производства с/к колбас с дробленым черным перцем
|
9 г/кг
|
|
52234
|
САЛЯМИ ЛАНДИЕГЕР -комплексный препарат для производства с/к и с/в колбас с ноткой перца и тмина
|
8 г/кг
|
|
52235
|
САЛЯМИ ПРОВАНС -комплексный препарат для производства с/к и с/в колбас с ноткой перца и имбиря
|
8 г/кг
|
|
52236
|
ПФЕФФЕРСНЕК- комплексный препарат для производства с/к и с/в колбас и чипсов с ноткой перца, чили, кориандра и паприки
|
8 г/кг
|
|
52237
|
САЛЯМИ ГОЛЬШТЕЙН -комплексный препарат для производства с/к и с/в колбас с нотками аромата грецкого ореха
|
8 г/кг
|
|
51607
|
ПРЕПАРАТ ДЛЯ УСКОРЕННОГО СОЗРЕВАНИЯ колбасных изделий с ГДЛ и цитратами
|
10 г/кг
|
|
52513
|
САЛЯМИ Коньячная смесь специй для с/к и сыровяленых колбас с ароматом коньяка
|
15 г/кг
|
|
5500
|
КОМБИ СУДЖУК яркая оригинальная смесь специй для Суджука
|
26 г/кг
|
|
7360
|
КРИСТАЛЛЮТ смесь сахаров для ускоренного изготовления с/к изделий
|
2-6 г/кг
|
